Американские ученые пришли к выводу, что вегетарианство связано с генами липидного обмена и работы головного мозга. Результаты исследования опубликованы в журнале PLoS One.
© Unsplash
В ходе исследования ученые выполнили полногеномный поиск ассоциаций на когорте британского биобанка у 5324 строгих вегетарианцев и 329455 людей из контрольной группы. В ходе анализа данных были выделены однонуклеотидные полиморфизмы на 18 хромосоме, которые были присущи вегетарианцам (р = 4,997 × 10-8). Данные полиморфизмы были обнаружены в генах TMEM241, RIOK3, NPC1 и RMC1, которые способны выполнять важные функции в липидном обмене и работе головного мозга.
Также ученые смогли определить еще 30 генов, которые могут иметь отношение к вегетарианству.
Как приготовить идеальное осеннее овощное рагу
Ранее ученые доказали, что вегетарианская диета снижает риск сердечно-сосудистых болезней и диабета.
